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贵州小吃之水晶冰粉的做法

华飞餐饮技术培训总部-重庆华飞公司将要为大家介绍的是贵州小吃之水晶冰粉的做法。具体内容如下:水晶冰粉是贵州地区的夏季小吃。用木瓜籽揉制而成,加以玫瑰糖等佐料调制,口感滑润,晶莹剔透,清热解渴。

 水晶冰粉

水晶冰粉的原料配方:冰粉子、石灰粉、白糖、花生、红绿丝、桔子糖、什锦果脯、芝麻、食用冰块、红糖、樱桃适量。

 

水晶冰粉的做法:1.冰粉子洗净,放入细布中包好扎紧口,用双手在冷开水中搓揉,搓揉出滑腻的液体使之完全溶到冷开水中,搓揉至不再出滑腻的液体为止,石灰粉加凉开水溶解后点入冰粉溶液中边点边搅,搅匀了冷却后备用。

2.红糖化成红糖水,白糖化成白糖水,芝麻炒熟,花生干炒熟用擀面仗擀碎,红绿丝、桔子糖、什锦果脯切碎。

3.食用时用勺子打出装碗,表面放上花生碎、红绿丝、桔子糖、什锦果脯,加入小块的冰块,浇红糖水、白糖水,洒芝麻,用红樱桃点缀即成。

 

以上内容为华飞餐饮加盟总部-重庆华飞公司为广大贵州小吃爱好者所整理的资料,希望对大家有所帮助,如果你想了解更多关于是贵州小吃或水晶冰粉的相关信息,欢迎联系华飞餐饮加盟总部。

 

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